345781014
041-208560609
导航

您的位置:主页 > 摄影业务 >

红烧肉的8种做法,肥而不腻、鲜美无敌,学会一个都能当大厨!

本文摘要:红烧肉食材500克五花肉3克干辣椒10克姜25克大葱2个草果4个八角3片香叶2克盐10克冰糖2匙生抽1匙老抽3匙料酒做法:1 五花肉洗净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时,捞出来沥干。2 带皮姜块切成片,待用。 3 洗净的葱白切成段,待用。4 干辣椒切成小段,待用。5 沥干水分的五花肉切成巨细匀称的块状,待用。 6 锅里放入五花肉块,煸炒到微黄。7 放入八角、香叶、草果,炒出香味。8 放入姜片、干辣椒、葱白,翻炒匀称。

华体会app官网登录

红烧肉食材500克五花肉3克干辣椒10克姜25克大葱2个草果4个八角3片香叶2克盐10克冰糖2匙生抽1匙老抽3匙料酒做法:1 五花肉洗净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时,捞出来沥干。2 带皮姜块切成片,待用。

3 洗净的葱白切成段,待用。4 干辣椒切成小段,待用。5 沥干水分的五花肉切成巨细匀称的块状,待用。

6 锅里放入五花肉块,煸炒到微黄。7 放入八角、香叶、草果,炒出香味。8 放入姜片、干辣椒、葱白,翻炒匀称。9 放入老抽、生抽炒匀,再倒入适量清水、盐,翻炒至入味,放入冰糖,盖上锅盖,小火煨煮30分钟。

10 待五花肉煨到酥烂,大火收汁匀称裹在肉上。11 将烹制好的菜肴盛至备好的盘子中即可。可乐红烧肉食材800克五花肉各少许姜片、蒜末、葱段3克盐4克白糖4毫升生抽2毫升老抽250毫升可乐4毫升料酒3毫升水淀粉食用油适量做法:1 将五花肉切成2厘米宽的片。2 改切成条,装入盘中,备用。

3 用油起锅,倒入五花肉,翻炒至转色和出油。4 加入白糖,翻炒匀称。5 倒入姜片、蒜末,翻炒匀称。6 加入生抽、老抽,炒匀,上色。

7 淋入料酒,加入盐,炒匀调味。8 将可乐倒入锅中,拌匀。

9 加盖,烧开后用小火焖40分钟。10 揭开锅盖,用大火收汁,加入水淀粉勾芡。11 放入葱段,用锅铲翻炒匀称。

12 盛出装盘即可。山药红烧肉食材150克山药300克五花肉10克红曲米各少许葱段、姜片、蒜末3克盐2克鸡粉4克白糖3毫升老抽各5毫升料酒、生抽各适量水淀粉、食用油做法:1 把去皮洗净的山药切开,切条形,再改切成小块。

2 洗净的五花肉切成肉块。3 用油起锅,倒入肉块,翻炒几下。4 冒出油后放入姜片、蒜末,炒匀炒香。

5 转小火,放入白糖、老抽,炒匀上色。6 淋入少许料酒,炒匀后注入适量清水。7 倒上洗净的红曲米。

加盐、鸡粉,炒匀。8 再淋入少许老抽、生抽。9 加入山药片,翻炒匀。

10 盖上锅盖,煮沸后用小火,焖煮约20分钟至入味。11 取下盖子,转用大火,煮一小会至汁水收浓。12 倒入水淀粉,炒匀勾芡。

13 撒上葱段,炒出葱香味。14 将焖煮好的食材盛入盘中即可。

秘制红烧肉食材500克五花肉10克姜片25克大葱2个草果4个八角3片香叶2克盐10克冰糖各适量酱油、料酒做法:1 五花肉要选择新鲜的三层腩肉,有光泽、比力有弹性、无异味的肉比力新鲜。2 五花肉洗净后,飞水,沥干,再将其切成巨细匀称的块状,待用。

3 带皮姜块切成片,洗净的葱白切成段,干辣椒切成小段,待用。4 锅中倒入适量油,加入冰糖,小火烧融至金黄色糖稀状,倒入五花腩煸炒,直到每块肉都过上匀称的糖色。5 放入八角、香叶、草果,炒出香味,放入姜片、干辣椒、葱白,翻炒匀称。

6 放入酱油、料酒炒匀,再倒入适量开水、盐,翻炒至入味,盖上锅盖,小火煨煮50分钟,待五花肉煨到酥烂,大火收汁匀称裹在肉上。7 将烹制好的菜肴盛至备好的盘子中即可。

板栗红烧肉食材500克猪肉70克板栗各适量生姜片、大蒜、八角、葱段各适量糖色、料酒、老抽做法:1 将洗好的猪肉切块。2 热锅注油,烧至四成热,倒入已去壳洗好的板栗。3 炸约2分钟至熟,捞出。

4 锅留底油,倒入猪肉炒至出油。5 倒入洗好的八角、生姜、大蒜。6 再倒入糖色拌炒匀。

7 加料酒、老抽。8 快速拌炒匀。9 倒入板栗。10 加入适量清水。

11 加盖焖煮2分钟至入味。12 揭盖倒入葱段。13 翻炒匀称。

14 盛入盘中即可。黑蒜红烧肉食材80克软黑金富硒黑蒜600克熟猪肉200克去皮土豆150克去皮胡萝卜2片桂皮1个八角各适量姜片、葱段各2克盐、白糖3克鸡粉各5毫升料酒、生抽、老抽各适量水淀粉、食用油做法:1 洗净的土豆切滚刀块。

2 洗好的胡萝卜切滚刀块。3 熟猪肉切块。4 用油起锅,倒入八角、桂皮、姜片,爆香。5 放入土豆块、胡萝卜块、猪肉块,炒匀。

6 加入料酒、生抽、老抽,拌匀。7 注入适量清水,加入盐、白糖,拌匀。

8 加盖,大火煮开转小火煮30分钟至食材熟透。9 揭盖,倒入黑蒜,拌匀。10 加入鸡粉,拌匀。

11 倒入水淀粉,拌匀。12 放入葱段,拌匀。

13 关火后盛出烧好的菜肴,装入碗中即可。毛家红烧肉食材750克五花肉150克西蓝花5克干辣椒各适量姜片、大蒜、草果、八角、桂皮5克盐3克味精2毫升老抽15克红糖10毫升白酒10克白糖25克酱各适量料酒、食用油做法:1 锅中注水,放入洗净的五花肉。2 盖上盖,大火煮约15分钟至熟。

3 揭盖,捞出煮熟的五花肉。4 洗净的大蒜切成片。5 洗净的西蓝花切成朵。6 将煮好的五花肉切成约3厘米的方块,修平整。

7 锅中另注水烧开,加入食用油和盐,倒入西蓝花,焯煮约1分钟至熟。8 捞出煮好的西蓝花。

9 炒锅注油烧热,加入适量白糖,炒至溶化。10 倒入八角、桂皮、草果、姜片爆香。

11 再倒入蒜片,炒匀。12 放入五花肉块,炒片刻。13 淋入少许料酒,炒匀。14 加入酱,炒匀。

15 放入干辣椒,倒入适量清水。16 加盐、味精、老抽。17 再倒入红糖,拌匀上色。18 淋入少许白酒。

19 盖上盖,小火焖40分钟至熟软。20 揭盖,转大火,炒片刻后关火。21 将部门西蓝花摆入盘内。

22 再摆入煮好的红烧肉。23 将剩余的西蓝花摆入盘中。24 浇上少许汤汁即成。

鲜笋红烧肉食材200克五花肉100克去皮竹笋20克八角30克冰糖各少许姜片、葱段各1克盐、鸡粉5毫升生抽食用油适量做法:1 洗净的五花肉对半切成两长条,再改切成块。2 竹笋对半切开,切片。

3 滚水锅中倒入切好的笋片,汆烫约2分钟至去除苦味。4 捞出汆烫好的笋片,沥干水分,装盘待用。5 锅中续倒入切好的五花肉,汆烫约2分钟至去除血水和腥味。

6 捞出汆烫好的五花肉,沥干水分,装盘待用。7 用油起锅,倒入冰糖。8 搅拌2分钟至冰糖化成焦糖汁。9 倒入汆烫好的五花肉,翻炒数下。

10 注入适量清水至将要没过五花肉。11 倒入八角、姜片、葱段。

12 加盖,用大火煮开后转小火焖30分钟至五花肉微软。13 揭盖,倒入汆烫好的笋片,搅匀。14 加入生抽、盐,搅匀。15 加盖,续焖15分钟至食材熟软入味。

16 揭盖,加入鸡粉。17 炒匀调味至收汁。

18 关火后盛出菜肴,装盘即可。你喜欢吃红烧肉吗,橘子瞥见红烧肉就走不动了呢,哈哈哈哈,喜欢橘子的分享的话就关注橘子的头条号,给橘子点个赞吧!。


本文关键词:红,烧肉,的,8种,做法,肥,而,不腻,、,鲜美,无敌,华体会体育

本文来源:华体会体育-www.szlijin.com